关于进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控工作的通知
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索引号 0160921141/2020-02657 发文字号 吴政办发〔2020〕107号
发布机构 县政府办公室 公文时效 有效
名称 关于进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控工作的通知
主题分类 发布日期 2020-11-24 03:08

吴堡县人民政府办公室

关于进一步加强农村集体聚餐食品安全风险防控工作的通知

吴政办发〔2020〕107号

各镇人民政府,宋家川街道办事处,县政府各有关部门:

为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,防范农村集体聚餐食品安全事故发生,确保农村食品安全,县政府决定开展全县农村集体聚餐食品安全专项整治工作。现就有关事项通知如下:

一、时间安排

本次农村集体聚餐食品安全专项整治工作从2020年11月1

日开始,截至2021年2月28日结束。

二、成立领导小组

组长由政府副县长薛永升同志担任,副组长由政府办副主任薛慧明同志和市监局局长刘学勇同志担任,成员由各镇(街道)、公安局、农业农村局、卫健局 、市监局分管负责同志担任。领导小组办公室设在县市监局,具体负责该项工作的日常事务。

三、工作重点

(一)完善制度建设,创新监管机制

各镇(街道)各有关部门要根据《榆林市农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》要求,结合本地实际情况,着眼于当前面临的新情况、新问题,从工作实际出发,科学严密地制定农村集体聚餐监督管理实施细则。各有关部门要积极配合,强化业务指导。不断增加制度建设的针对性、预见性和可操作性,确保各项制度切实发挥效力。以问题为导向,从解决农村集体聚餐时间相对集中与监管人员不足,群众报备积极性不高,操作场所简陋等突出问题入手,创新监管新理念,引入奖励、保险、流动餐车服务等机制,堵塞漏洞、补齐短板,推进集体聚餐食品安全水平提升。

(二)落实主体责任,严格责任追究

农村集体聚餐的举办者和承办者对农村集体聚餐食品安全负责、举办者和承办者要自觉履行农村集体聚餐的备案登记义务,落实公筷公勺、文明用餐和反对餐饮浪费要求;主动接受、积极配合食品安全监管人员的指导,切实落实食品安全监管人员的指导意见;举办者要对承办者的食品安全状况、问题和隐患进行自检自查,提出改进意见或建议并督促承办者及时整改。造成农村集体聚餐食物中毒及其他食源性疾病的责任人要依法承担相应的法律责任。对存在超范围、超限量使用食品添加剂及添加非食用物质等严重违法行为的,依法严厉查处,并记入诚信档案,向社会公布。

(三)开展人员培训,加强宣传教育

各镇(街道)各有关部门要积极组织开展基层监管人员、农村集体聚餐厨师、村两委负责人进行业务知识培训,结合具体案例,讲解培训食品加工操作规范、高风险食物的储存加工、食物中毒防控等内容。针对目前农村家宴中冷荤凉菜多为外购的实际情况,要特别强调乡村厨师和集体聚餐承办人切实做好索证索票工作,以便出现问题及时溯源,控制事态扩大。要通过农村群众喜闻乐见、通俗易懂的方式大力宣传食品安全知识,使其认识到农村集体聚餐的风险隐患,提高其对实行农村集体聚餐备案登记、现场指导等工作的认同感和参与度。教育农村集体聚餐举办者、承办者守法诚信,切实落实主体责任。教育农村集体聚餐举办者增强节俭意识,倡导崇尚科学、移风易俗、文明聚餐、节约用餐,切实让“克勤克俭”“戒奢以俭”的价值理念深入人心、蔚然成风。

四、工作要求

(一)提高思想认识

农村集体聚餐食品安全事关老百姓的身体健康和生命安全,事关农村地区的社会稳定。各镇(街道)各有关部门要充分认识此项工作的重要性、艰巨性、复杂性和长期性,将其作为农村食品安全综合治理的重要内容做细做实、常抓不懈。

(二)健全工作机制

各镇(街道)各有关部门要建立健全政府引导和行业自律相结合、属地管理和各方参与相结合、风险提示和现场指导相结合、规范流动服务和倡导固定场所相结合等工作机制,逐步建立农村集体聚餐信息管理平台。要结合疫情防控要求,切实做好农村集体聚餐期间的疫情防控工作。

(三)做好应急处置

各镇(街道)各有关部门要制订完善农村集体聚餐食品安全事故应急预案,明确应急处置责任分工,规范报告、调查和处置程序,细化相关配套制度和措施,适时组织开展应急演练,确保一旦发生食物中毒事故时,能及时救治、及时报告、及时处理。

(四)及时报送总结

各镇(街道)各有关部门要及时掌握工作开展情况,协调解决相关问题,认真做好专项整治总结工作。并于2021年2月10日前书面报送总结报告。2020年11月20日前明确1名联络员负责工作对接,将联络员姓名、单位、职务、联系电话等信息报送至县市监局。

联系人:刘圣涛 联系电话:18220623029

电子邮件:763677504@qq.com


吴堡县人民政府办公室

2020年11月18日

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